Utilizamos cookies propias y de terceros para fines analíticos, estadísticos y para mostrarte publicidad personalizada en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). Si deseas más información puedes obtenerla haciendo clic en nuestra Política de Cookies. Puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar” o personalizar tu elección haciendo clic en CONFIGURAR O RECHAZAR SU USO.

ACEPTAR
Imagen no disponible

Cocina de los Sentidos, La

Autor: SANCHEZ ROMERA, MIGUEL.

Editorial: Editorial Planeta, S.A.

Colección: Manuales Practicos

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 30.00€

CONTACTAR

ISBN: 978-84-08-04753-7

Año: Nov 2003

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Descripción de la obra

En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y describe la relación entre el cerebro , los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se integran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fundamentales del acto gastronómico.
Muestra logotipo de Ministerio de Cultura y Deporte (nuevo)
Muestra logotipo de Plan RTR
Muestra logotipo de Unión Europea NExtGenerationEU

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU