Autor: RIAZ, MIAN N..
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Idioma: Castellano
Estado: Consultar disponibilidad
Precio: 26.00€
ISBN: 978-84-200-1027-4
Año: Abr 2004
Nº de páginas: 227
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Dimensiones: 17 x 24 cm
Descripción de la obra