Autores: DENDY, DAVID A. V.; DOBRASZCZYK, BOGDAN J..
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Idioma: Castellano
Estado: Sin stock
Precio: 52.00€
ISBN: 978-84-200-1022-9
Año: May 2004
Nº de páginas: 537
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Dimensiones: 17 x 24 cm
Descripción de la obra