Postres Dulces y Helados

Autor: SANJUAN, GLORIA.

Editorial: Editorial Libsa

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 6.00€

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ISBN: 978-84-662-1016-4

Año: Jun 2004

Nº de páginas: 346

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 16 x 22 cm

Descripción de la obra

Postres, dulces y helados comprende recetas que se han ido transmitiendo oralmente desde la Edad Media, cuando productos como el trigo, las almendras y las nueces eran una parte importante del sustento alimenticio. El arte de la repostería se ha ido enriqueciendo
desde entonces, ampliando el número de ingredientes a utilizar, pero se han mantenido las técnicas artesanales que dan ese toque exquisito y refinado hasta para los paladares más exigentes. Los productos de pastelería aúnan tres características que les hacen absolutamente irresistibles: su delicioso sabor, su creativa presencia y esa sonrisa cómplice que esbozamos ante el placer que nos deparan.