Autores: SPELLMAN, FRANK R.; DRINAN, JOANNE.
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Idioma: Castellano
Estado: Consultar disponibilidad
Precio: 26.00€
ISBN: 978-84-200-1033-5
Año: Jun 2004
Nº de páginas: 255
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Dimensiones: 17 x 24 cm
Descripción de la obra