Cocina de la Pasta

Autor: SANJUAN, GLORIA.

Editorial: Editorial Libsa

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 6.00€

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ISBN: 978-84-662-1018-8

Edición nº 1

Año: Sep 2004

Nº de páginas: 344

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 16 x 22 cm

Descripción de la obra

La pasta es uno de los alimentos más universales que existe. Además de ser una importante fuente de hidratos de carbono y proteínas, la pasta aporta fibra, antioxidantes y un bajo aporte de grasas. En Cocina de la pasta se han incluido numerosas recetas, explicadas paso a paso, todas con la información de las calorías que contiene cada ración. Existe una gran variedad de pastas y formas de prepararlas. La clasificación que se ha seguido en este volumen es pasta larga, corta, rellena y para sopas. La clave para conseguir un plato delicioso está en saber combinar correctamente los ingredientes que acompañan a la pasta.