Cocina Completa

Autor: LE CORDON BLEU.

Editorial: Editorial Everest, S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Sin stock

Precio: 59.95€

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ISBN: 978-84-241-8812-2

Edición nº 1

Año: Nov 2004

Nº de páginas: 576

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 22 x 26 cm

Descripción de la obra

No importa si estamos cocinando una sencilla sopa de verduras para cenar, buscando la receta para el hojaldre perfecto o tratando de averiguar la mejor manera de preparar langosta, siempre podemos confiar en Le Cordon Bleu para obtener un delicioso resultado. En esta obra no sólo se recogen instrucciones claras y precisas para realizar con éxito más de 500 recetas; también contiene una detallada y abundante información sobre las técnicas más especiales de los che fs, así como planificación de menús, equipo útil, y un completo glosario de ingredientes y términos culinarios. Una obra de referencia indispensable en cada cocina.