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Frutas "Productos, Práctica Culinaia y Recetas"

Autores: TEUBNER, ODETTE; AA.VV..

Editorial: Editorial Everest, S.A.

Colección: Enciclopedia práctica de cocina

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 39.50€

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ISBN: 978-84-241-8804-7

Edición nº 1

Año: Jul 2004

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 23 x 30 cm

Descripción de la obra

Productos
Información enciclopédica de los diferentes tipos de verdura, con datos sobre su clasificación botánica, sus peculiaridades y su cultivo.
Práctica culinaria
Sugerencias sobre los métodos y técnicas de preparación específicos, con trucos de profesionales.
Recetas
Recetas básicas clásicas y propuestas imaginativas: los nuevos retos del cocinero creativo.
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Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU