Autores: POKORNY, JAN; YANISHLIEVA, NEDYALKA; GORDON, MICHAEL.
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
Colección: Biociencias y Ciencias de los Alimentos
Idioma: Castellano
Estado: Consultar disponibilidad
Precio: 40.00€
ISBN: 978-84-200-1043-4
Edición nº 1
Año: Dic 2004
Nº de páginas: 364
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Dimensiones: 17 x 24 cm
Descripción de la obra