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Creatividad en la Cocina Vasca, La "Premios Pil-Pil. Ix Edición"


Autor: BARRENA, JOSÉ LUIS.

Editorial: Editorial Zendrera Zariquiey, S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 26.00€


ISBN: 978-84-8418-234-4

Edición nº 1

Año: Nov 2004

Nº de páginas: 294

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 17 x 25 cm

Descripción de la obra


Fiel a su cita anual con los aficionados y profesionales de la gastronomía, este libro es el nuevo volumen de una colección imprescindible para conocer lo que se cuece en los restaurantes más inquietos de la geografía vasco-navarra. Como es habitual en cada entrega, "La Creatividad en la Cocina Vasca" reúne no sólo un exhaustivo recetario . de la cosecha más impactante de la temporada -adornado, como siempre, con sugerentes fotografías- sino también el Cuadro de Honor de la IX Edición de los Premios Pil-Pil a los platos más creativos en sus respectivas categorías, galardones pioneros en destacar las obras culinarias más importantes del año.

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU