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Wok "Más de 100 Recetas para Todas las Ocasiones"


Editorial: Editorial Blume, S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 14.90€


ISBN: 978-84-8076-558-9

Edición nº 1

Año: Feb 2005

Nº de páginas: 191

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 24 x 29 cm

Descripción de la obra


Con el wok no solamente se introduce el exotismo del Extremo Oriente en la cocina occidental: es, asimismo, una herramienta culinaria con múltiples funciones. Freír, rehogar, cocinar al vapor con la consiguiente conservación de las vitaminas: todo ello es posible con facilidad y rapidez. Del ragú de pollo al estilo indio a los dados de tofu rebozados de sésamo: más de 100 recetas que encantarán a los amantes de la cocina asiática. Con vistosas fotografías y recetas con instrucciones detalladas, esta obra es de consulta obligada para todos los fanáticos del wok deseosos de descubrir nuevas experiencias.

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU