Dim Sum "Las Mejores Tapas y Aperitivos de la Cocina Oriental"

Autor: SMITH, FIONA.

Editorial: RBA Libros S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 8.00€

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ISBN: 978-84-7871-219-9

Año: Mar 2005

Nº de páginas: 60

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 20 x 20 cm

Descripción de la obra

Los platos Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.