Recetas Tradicionales Con Setas

Autor: FONT, JAUME CARLES.

Editorial: Alhena Media

Colección: Con mucho gusto

Idioma: Castellano

Estado: Sin stock

Precio: 15.00€

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ISBN: 978-84-933629-9-7

Edición nº 1

Año: Oct 2004

Nº de páginas: 215

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 16 x 23 cm

Descripción de la obra

Cualquier referencia a la cocina tradicional está obligada a hablar de las setas. Las setas son un elemento muy vivo en la cultura gastronómica de nuestro pueblo y están presentes especialmente, en la cocina rural, en la que cualquier especie comestible es empleada para elaborar gran parte de los platos. Los secretos de la cocina de la abuela y de las amas de casa se encuentran reflejados en este libro, que contieñe recetas inéditas recuperadas en diferentes puntos de la geografía española.
El aficionádo a la cocina encontrará en esta publicación recetas originales, sencillas y de fácil preparación, así como un extenso capitulo dedicado a los diversos ítnétodos de conservación.