Disfrutar el Vino

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Autor: BAEZA, CONCHA.

Editorial: Editorial Libsa

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 11.95€

Descripción de la obra

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En disfrutar el vino el lector encontrará la perfecta guía para adentrarse en el fascinante universo del vino. Sus siete capítulos nos van adentrando poco a poco en este complejo y, a veces, sofisticado mundo de aromas, sabores y colores que es ese néctar de los dioses Ilamado vino, en la primera parte se narra su milenaria historia y la magia por la que un puñado de ramas y hojas es capaz de transformar la luz, el agua y la tierra en un milagro para los sentidos, Más adelante el lector irá aprendiendo a distinguir unos vinos de otros por sus zonas de origen y sus particularidades visuales, olfativas y gustativas, También se explica cómo leer una etiqueta para sacar el máximo de información y cómo comprarlo al mejor precio y conservarlo en las mejores condiciones. El ritual del servicio, las temperaturas más adecuadas para beberlo y el maridaje entre vino y plato son otros temas sobre los que se hace especial hincapié. Por último el libro se cierra con la aventura de la cata, tal vez uno de los capítulos más apasionantes del mundo del vino. Una simple mirada al trasluz, un ligero olfateo y un pequeño sorbo son suficientes para que un catador experto pueda emitir un juicio más allá del... me gusta o está bien . Con ejemplos sencillos y referencias conocidas, la autora nos descubre el rico y particular vocabulario de los catadores expertos.