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100 Recetas con Label "Guía de los Mejores Productos de la Cocina Vasca"


Autor: VARIOS AUTORES.

Editorial: Ediciones Ttarttalo

Colección: Cocina

Nº de colección: 26

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 28.08€


ISBN: 978-84-8091-536-6

Año: Jul 2005

Nº de páginas: 231

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 17 x 24 cm

Descripción de la obra


La alubia, los pimientos, el chacolí, el besugo... La gastronomía vasca está compuesta por una amplia variedad de productos de reconocido prestigio y calidad, arropados por una historia y una tradición tan interesante como desconocida. Ttarttalo ha reunido en este libro los 50 mejores productos de la cocina vasca y un centenar de recetas basadas en estos alimentos, que han sido cedidas por prestigiosos cocineros del país. Son recetas de gran valor y variedad, a caballo entre lo mejor de la cocina tradicional y la más innovadora, entre lo popular y lo singular.

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU