Jamón y su Corte, el

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Autor: PORTES, MAXIMILIANO.

Editorial: ALMUZARA

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 16.00€

Descripción de la obra

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EN SU CASA, UN JAMÓN, DE LOS BUENOS, IBÉRICO Y DE BELLOTA. Y EN SU MANO, EL CUCHILLO PARA CORTARLO. ¿Y AHORA, QUÉ?, ¿POR DÓNDE EMPEZAR?, ¿CÓMO OBTENER ESAS FINAS LONCHAS QUE GARANTIZAN SU MEJOR DISFRUTE Y APROVECHAMIENTO? MAXIMILIANO PORTES, QUE REÚNE EN SU PERSONA LA CONDICIÓN DE VETERINARIO, GANADERO E INDUSTRIAL ARTESANO DE JABUGO, CONSIGUE CON ESTE LIBRO RICAMENTE ILUSTRADO EXPLICARNOS DE MODO AMENO EL MARAVILLOSO MUNDO DEL IBÉRICO, SUS SECRETOS Y LAS LABORES QUE HACEN POSIBLE EL MANJAR MÁS APRECIADO DE NUESTRA CULTURA CULINARIA, TODO LO QUE HAY DETRÁS DE ESE JAMÓN PLETÓRICO DE AROMAS Y EN SAZÓN QUE ESTÁ A PUNTO DE ABRIR Y DEGUSTAR
AHORA LE TOCA A USTED Y, COMO BIEN SABE, UN JAMÓN DEBE SER BIEN CORTADO PARA APRECIAR SU UNTUOSIDAD, SABOR Y AROMAS INIGUALABLES. ALCANCE LA MAESTRÍA DE LOS BUENOS CORTADORES DE JAMÓN CON LOS PRÁCTICOS CONSEJOS QUE EL AUTOR LE OFRECE. Y DISFRUTE LONCHA A LONCHA DEL MAYOR PRODIGIO GASTRONÓMICO DE LA DESPENSA ESPAÑOLA.