Sabores de la Cocina China, Los

Autores: GIANOTTI, SARA; PILLA, SIMONE.

Editorial: Editorial De Vecchi

Colección: Carré de vecchi

Nº de colección: 7198

Idioma: Castellano

Estado: Agotado

Precio: 14.00€

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ISBN: 978-84-315-3234-5

Edición nº 1

Año: Sep 2005

Nº de páginas: 126

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 20 x 21 cm

Descripción de la obra

* Una fusión entre ciencia, filosofía y arte: en la cocina china la selección de los ingredientes, la preparación, las técnicas de cocción, la composición y la presentación son el fruto de una civi lización milenaria
* Rápida, económica y respetuosa con los principios dietéticos, la cocina china es perfecta también para nuestro estilo de vida: probarla supone hacerla nuestra
* Armonía y equilibrio de sabores, aromas y texturas, son las palabras clave de la gastronomía china, cuyos platos son ya famosos en todo el mundo
* En esta obra encontrará muchas recetas e indicaciones útiles para elaborar en poco tiempo y con éxito aperitivos, entrantes, primeros platos, sopas, platos principales, verduras, huevos y también mermeladas, conservas, postres y platos únicos
* Todo ello acompañado de sugerencias útiles para conocer los ingredientes necesarios, apren der la cocina de este gran país y organizar una cena con estilo