Lo Mejor de la Gastronomía 2007

Autor: GARCIA SANTOS, RAFAEL.

Editorial: Ediciones Destino, S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 30.00€

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ISBN: 978-84-233-3882-5

Edición nº 1

Año: Nov 2006

Nº de páginas: 940

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 15 x 24 cm

Descripción de la obra

La nueva entrega de la guía gastronómica más reconocida de nuestro país, referencia de los amantes de la buena mesa.
Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza con gran rigor una selección de lo más sobresaliente de nuestra gastronomía: vinos, quesos, jamones ibéricos, restaurantes... El autor cree en la cocina como arte y apuesta por el vanguardismo, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en adalid del producto y de los restaurantes de producto y cree que las materias primas son la primera verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres gastronómicos. Rafael García Santos, Donostiarra, es crítico gastronómico y publica, desde hace muchos años, la guía anual Lo mejor de la gastronomía, que se ha convertido en un referente de la gastronomía española.