Autor: FELLOWS, PETER.
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Idioma: Castellano
Estado: Consultar disponibilidad
Precio: 67.00€
ISBN: 978-84-200-1093-9
Edición nº 2
Año: Jul 2007
Nº de páginas: 708
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Dimensiones: 17 x 24 cm
Descripción de la obra