Un Toque Étnico "La Cocina Fusión"

Autor: NEGRI, NICOLETTA.

Editorial: Editorial Everest, S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 17.75€

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ISBN: 978-84-241-1893-8

Edición nº 1

Año: Mar 2008

Nº de páginas: 142

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 23 x 24 cm

Descripción de la obra

"Cocina fusión" es un término muy usado en nuestros días para designar la mezcla de sabores, tradiciones, costumbres alimentarias y técnicas culinarias de diversos pueblos. Partiendo de una sólida base de cocina mediterránea, este libro propone recetas innovadoras que aúnan sabiamente lo mejor de nuestra gastronomía con algunos platos típicos de las cocinas japonesa, india, china, mexicana, norteafricana y otras que hemos empezado a conocer y apreciar. ¿El resultado? Recetas nuevas y sabrosas que ya no podremos obviar.