Cocina Japonesa

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Autor: BARBER, KIMIKO.

Editorial: Hermann Blume / Tursen

Colección: Cocina práctica

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 25.50€

Descripción de la obra

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El objetivo del presente libro es acercar las deliciosas propuestas culinarias de la cocina japonesa a la gente. Entre sus recetas, el lector encontrará muchos platos populares, como los rollos de California, los maki de salmón o los yakisoba, así como propuestas originales como el pollo adobado en soja y jengibre o los langostinos al té verde. En sus páginas, se presentan los principales ingredientes de esta cocina, al tiempo que se desmitifica la elaboración del sushi, el sashimi o la tempura a través de sus explicaciones paso por paso.