Sushi

Autor: TAKEUCHI, HISAYUKI.

Editorial: Hermann Blume / Tursen

Colección: Curso de cocina

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 4.95€

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ISBN: 978-84-96669-45-1

Año: Sep 2009

Nº de páginas: 72

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 19 x 25 cm

Descripción de la obra

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.