Transgénicos

Autores: FENOLL, CARMEN; GONZALEZ CANDELAS, FERNANDO.

Editorial: Los Libros de la Catarata

Colección: Debates científicos

Nº de colección: 1

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 17.00€

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ISBN: 978-84-8319-490-4

Edición nº 1

Año: Mar 2010

Nº de páginas: 224

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 14 x 21 cm

Descripción de la obra

El proceso de la ingesta de alimentos no se ha limitado, a lo largo de la historia de la humanidad, a la mera satisfacción de una simple necesidad biológica, sino que ha ido incorporando poco a poco dimensiones religiosas, filosóficas o culturales, en forma de prescripciones y tabúes, que han hecho de la alimentación humana un campo susceptible de planteamientos y abordajes muy variados, y un asunto que puede provocar debates enconados y posturas enfrentadas.La reciente incorporación de organismos genéticamente modificados a los alimentos que consumimos es uno de esos asuntos generadores de debates y enfrentamientos apasionados. Este libro aporta datos empíricos y argumentos científicos para que el lector se pueda hacer una idea más cabal acerca de la inocuidad o peligrosidad de los alimentos transgénicos.