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Jamón, El. Elegirlo, Cortarlo y Saborearlo para Torpes


Autor: Gómez Sierra, Juan Carlos.

Editorial: Oberon, Grupo Anaya, S.A.

Colección: Práctico

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 18.70€


ISBN: 978-84-415-3012-6

Edición nº 1

Año: Oct 2011

Nº de páginas: 192

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 18 x 23 cm

Descripción de la obra


El buen jamón curado, es uno de los manjares más sabrosos de la cocina mediterránea. Un alimento sano que nos hace disfrutar intensamente del placer de comer.Pero ¿cómo saber qué jamón elegir?, ¿de qué región?, ¿de qué tipo (jamón de bellota, recebo...)? y más adelante ¿cómo realizar un buen corte? Cuántos jamones has tenido en casa y te has quedado con la sensación de que no los aprovechabas...Para resolver todas tus dudas, déjate guiar por Juan Carlos Gómez, formador y campeón Nacional e Internacional de corte de jamón; que a través de este libro te desvela todos los secretos para disfrutar de una de las mayores delicias de nuestra gastronomía.

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU