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Mugaritz "La Cocina como Ciencia Natural"

Autor: ADURIZ, ANDONI LUIS.

Editorial: RBA Libros S.A.

Colección: ILUSTRADOS RBA

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 40.00€

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ISBN: 978-84-15541-14-1

Edición nº 1

Año: Oct 2012

Nº de páginas: 256

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 25 x 29 cm

Descripción de la obra

MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant.
También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera,
la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados.
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Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU