Larousse Postres

Autor: HERME, PIERRE.

Editorial: Spes Editorial, S.L. (Larousse, Bibliograf, Vox)

Colección: Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastro

Idioma: Castellano

Estado: Sin stock

Precio: 9.95€

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ISBN: 978-84-15411-76-5

Edición nº 1

Año: Oct 2012

Nº de páginas: 450

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 205 x 270 cm

Descripción de la obra

Una obra del prestigioso repostero Pierre Hermé que resuelve todo tipo de consultas, explica cómo adentrarse con éxito en el mundo de la repostería y ayuda a profundizar en todo lo relacionado con los postres.
Una amplia selección de 750 recetas, un calendario gastronómico de postres para fiestas, más de 500 fotografías y un glosario de términos de pastelería en un libro con varias reediciones en su haber.