Vivir Bien sin Gluten

Autor: Polanco, Isabel.

Editorial: SALSA BOOKS

Colección: Vivir Bien

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 15.00€

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ISBN: 978-84-15193-58-6

Edición nº 1

Año: Oct 2014

Nº de páginas: 232

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 140 x 215 cm

Descripción de la obra

La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena caracterizada por una reacción inflamatoria en el intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Como resultado, se establece un defecto en la absorción de los alimentos cuyas consecuencias afectan a la vida normal del celíaco.

Con este libro usted podrá saber:" Qué es la enfermedad celíaca." Cuáles son las repercusiones nutricionales." Qué es el gluten.