Setas "Nuevas Recetas de Setas Silvestres y Cultivadas"

Autor: VON DER WINDEN, USCH.

Editorial: NGV

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 20.00€

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ISBN: 978-3-7716-0026-6

Edición nº 1

Año: Sep 2015

Nº de páginas: 128

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 219 x 268 cm

Descripción de la obra

Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estas
exquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todos
los recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladas
fichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivo
y 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación.
Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de la
micología desde un punto de vista culinario y le brinda nuevas y
emocionantes recetas con uno de los ingredientes más naturales,
la seta.