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Cocina del Mercado, la "Las Recetas más Sencillas de la Nouvelle Cuisine"

Autor: BOCUSE, PAUL.

Editorial: Ediciones Destino, S.A.

Colección: BOOKET

Nº de colección: 4077

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 9.95€

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ISBN: 978-84-233-4592-2

Edición nº 1

Año: Ene 2013

Nº de páginas: 560

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 125 x 190 cm

Descripción de la obra

El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.
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Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU