Recetas Paleo "La Dieta de Nuestros Orígenes para una Vida Saludable"

Autores: CARBONELL, EUDALD; BELLMUNT, CINTA S..

Editorial: Libros Cupula

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 17.95€

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ISBN: 978-84-480-2206-8

Edición nº 1

Año: Feb 2016

Nº de páginas: 144

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 170 x 240 cm

Descripción de la obra

La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas .Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).