Secretos de la compra, los "Cómo ser un experto en el mercado"

Autor: MARCH FERRER, LOURDES.

Editorial: Kailas Editorial

Colección: KNF

Nº de colección: 11

Idioma: Castellano

Tematica: Familia y salud.

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 19.90€

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ISBN: 978-84-16023-98-1

Edición nº 1

Año: Feb 2016

Nº de páginas: 432

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 150 x 230 cm

Descripción de la obra

Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. "Los secretos de la compra" nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil.

Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y la utilización de más de seiscientos productos. También nos enseña la mejor forma de prepararlos y conservarlos. Desde los pescados y mariscos a todo tipo de carnes, pasando por verduras, arroces, lácteos, condimentos o frutas, entre otros muchos.

La obra se completa con veintitrés bodegones a color que permiten identificar los distintos productos que se describen. A su vez incluye una tabla de equivalencias y fija cuál debe ser el fondo de despensa imprescindible en todo hogar donde se cocine.