Alta Cocina en tu Mesa "Aprende a Cocinar con los Chefs de le Cordon Bleu"

Autor: LE CORDON BLEU.

Editorial: Editorial Espasa Calpe, S.A.

Idioma: Castellano

Tematica: Cocina general y recetas.

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 24.90€

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ISBN: 978-84-670-4670-0

Edición nº 1

Año: Oct 2016

Nº de páginas: 352

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 190 x 255 cm

Descripción de la obra

Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.

Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.

Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho.

No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.