Gran Manual del Cocinero, el "Para Ser un Maestro de los Fogones"

Autor: MAGNIER-MORENO, MARIANNE.

Editorial: Editorial Planeta, S.A.

Colección: Planeta Gastro

Idioma: Castellano

Tematica: Cocina general y recetas.

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 29.95€

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ISBN: 978-84-08-15126-5

Edición nº 1

Año: Nov 2016

Nº de páginas: 288

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 245 x 328 cm

Descripción de la obra

El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.