Exuberancia "La Vibrante Cocina Vegetariana"

Autor: Ottolenghi, Yotam.

Editorial: Salamandra Ediciones

Colección: Fun & Food

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 29.00€

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ISBN: 978-84-16295-07-4

Edición nº 1

Año: Nov 2016

Nº de páginas: 352

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 193 x 270 cm

Descripción de la obra

YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.