Gourmet Vegetariano, el

Autor: Ottolenghi, Yotam.

Editorial: RBA Libros S.A.

Colección: GASTRONOMIA Y COCINA

Idioma: Castellano

Tematica: Cocina vegetariana y vegetarianismo.

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 26.00€

CONTACTAR

ISBN: 978-84-9056-791-3

Edición nº 1

Año: Mar 2017

Nº de páginas: 288

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 193 x 269 cm

Descripción de la obra

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está
considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas
vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna The New Vegetarian , del
peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su
amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente
original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes.