Entre Brasas

Autor: CELADA, EVA.

Editorial: Ediciones Destino, S.A.

Colección: Cocina T

Idioma: Castellano

Estado: Sin stock

Precio: 27.95€

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ISBN: 978-84-08-18332-7

Edición nº 1

Año: Mar 2018

Nº de páginas: 224

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 190 x 250 cm

Descripción de la obra

<p La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.</p