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Guía del Vermut


Autor: Bachs Romaguera, Ester.

Editorial: Editorial Geoplaneta, S.A.

Colección: Las claves para entender...

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 9.95€


ISBN: 978-84-08-20641-5

Edición nº 2

Año: Mar 2019

Nº de páginas: 160

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 130 x 193 cm

Descripción de la obra


El vermut sigue de moda. En los últimos años, esta bebida ha ido recuperando su antiguo papel como elemento vertebrador de nuestros encuentros sociales y, actualmente, la oferta de vermuts no solo ha aumentado sino que las marcas han evolucionado e innovado. El interés por la ancestral tradición del aperitivo ha crecido entre los amantes de lo vintage, pero también empieza a crear tendencia en las nuevas generaciones. Muchas bodegas han sacado fórmulas propias y han recuperado antiguas recetas de su zona, y se han abierto nuevas vermuterías donde tomar un aperitivo. Con la ayuda de esta guía, el lector conocerá una selección de los mejores vermuts que se elaboran en nuestro país (con descripciones detalladas y notas de cata), recetas gastronómicas con chefs de vanguardia, recetas de cócteles y un listado de las vermuterías más representativas que elaboran o se interesan por los vermuts artesanos con un sello de identidad.

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU