Autores: Parkin, K.L.; Damodaran, S..
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIM
Idioma: Castellano
Estado: Consultar disponibilidad
Precio: 95.00€
ISBN: 978-84-200-1192-9
Edición nº 1
Año: Ago 2019
Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda
Descripción de la obra