Qué Es Cocinar "La Acción: Cocinar. El Resultado: Cocina"

Editorial: ELBULLIFOUNDATION

Colección: BULLIPEDIA

Idioma: Castellano

Tematica: Cocina o comida por ingredientes.

Estado: Disponible

Precio: 62.00€

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ISBN: 978-84-09-12631-6

Edición nº 1

Año: Jul 2019

Nº de páginas: 466

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 230 x 320 cm

Descripción de la obra

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja.
Este libro supone una ampliación de ese horizonte.
Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.
466 páginas 230 x 330 mm Tapa Dura ISBN: 978-84-09-12631-6