Cómo Comemos "Claves para una Alimentación Equilibrada y Sostenible"

Autor: Wilson, Bee.

Editorial: TURNER PUBLICACIONES S.L.

Colección: Noema

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 24.90€

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ISBN: 978-84-17866-56-3

Edición nº 1

Año: Sep 2020

Nº de páginas: 424

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 140 x 220 cm

Descripción de la obra

La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta.
Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor.
Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros.
Recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación.
Descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidad de ciertos alimentos o qué intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud. Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable ¡y también deliciosa!