Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración (Uf0053). Manual

Autor: GONZÁLEZ GARCÍA, MARTA.

Editorial: Editorial Cep, S.L.

Idioma: Castellano

Estado: Sin stock

Precio: 22.50€

CONTACTAR

ISBN: 978-84-681-7553-9

Edición nº 1

Año: Feb 2017

Nº de páginas: 174

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 210 x 240 cm

Descripción de la obra

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) es una de las Unidades Formativas transversales presentes en distintos Certificados de Profesionalidad.
Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula.
Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: Ficha técnica Objetivos generales y específicos Desarrollo teórico Ejercicios prácticos con soluciones Resumen por tema Glosario