Fermentados, los "Un Regalo para el Organismo"

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Autor: Vergés, Marta.

Editorial: Lectio Ediciones

Colección: Cocina Plant Based

Idioma: Castellano

Tematica: Cocina o comida por ingredientes.

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 13.50€

Descripción de la obra

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Además de ser deliciosos, los alimentos fermentados contribuyen directamente a nuestro bienestar.
Con la ayuda de bacterias, levaduras y mohos, el proceso de fermentación alarga la conservación de estos alimentos, potencia su sabor y los convierte en auténticas joyas para la salud de nuestra microbiota.
En este manual, te proponemos treinta recetas de fermentados, muy fáciles y diversas, en las que la magia de la vida genera un fantástico microuniverso.
Bebidas refrescantes y saludables, quesos y yogures vegetales hechos con semillas y frutos secos, vegetales sabrosos y llenos de vitaminas, panes con masa madre y harinas saludables y, cómo no, postres riquísimos a base de frutas y especias.
Adéntrate en el mundo de los fermentados y...
¡que empiece la fiesta de los alimentos vivos!