Escuela de Pastelería, la "Le Cordon Bleu"

Autor: Larousse Editorial.

Editorial: Spes Editorial, S.L. (Larousse, Bibliograf, Vox)

Idioma: Castellano

Estado: Sin stock

Precio: 39.95€

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ISBN: 978-84-18100-81-9

Edición nº 1

Año: Nov 2020

Nº de páginas: 512

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Dimensiones: 230 x 280 cm

Descripción de la obra

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.