Malas Hierbas "Recetas con Plantas Silvestres"

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Autor: Garcia José, Jordi.

Editorial: Lectio Ediciones

Colección: Otros

Idioma: Castellano

Tematica: Cocina general y recetas.

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 18.50€

Descripción de la obra

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35 deliciosas recetas que incorporan las 'malas hierbas', desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas).
A tr avés de sus páginas, se invit a al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables.
Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.