Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057). Cuaderno del Alumno

Autor: Rodríguez Méndez, Paula.

Editorial: Editorial Cep, S.L.

Idioma: Castellano

Tematica: Cocina / comidas y bebidas, etc..

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 4.00€

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ISBN: 978-84-681-7875-2

Edición nº 1

Año: Oct 2017

Nº de páginas: 54

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 210 x 240 cm

Descripción de la obra

Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057) es una de las Unidades Formativas del módulo "Elaboración culinaria básica (MF0256 1)".
Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad.
Se incluyen los siguientes recursos: Ficha técnica Guía metodológica Ejercicios de autocomprobación por tema Ejercicios prácticos por tema Solucionario