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Gran Libro del Queso, el

Editorial: Editorial Everest, S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 39.00€

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ISBN: 978-84-241-2318-5

Año: Ene 1992

Nº de páginas: 256

Encuadernación: Tapa Dura / Cartoné

Descripción de la obra

Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.
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