Tratado de Nutrición

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Autor: HERNANDEZ, ANGEL GIL.

Editorial: Editorial Médica Panamericana S.A.

Idioma: Castellano

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 146.00€

Descripción de la obra

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Tratado de Nutrición, 3ª ed.
aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones.
A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad.
Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio.