50 Éxitos Culinarios Nacidos por Casualidad

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Autor: Farinetti, Oscar.

Editorial: RBA-Bolsillo

Colección: DIVULGACIÓN

Idioma: Español

Tematica: Cocina / comidas y bebidas, etc..

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 20.00€

Descripción de la obra

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Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.
Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundo
Para narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse nunca, especialmente en momento de gran dificultad.