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Nuevo Tratado de Panificación y Bollería


Autor: Calaveras Calvo, Jesús.

Editorial: A. Madrid Vicente Ediciones

Idioma: Español

Tematica: Forma física y alimentación.

Estado: Agotado

Precio: 50.00€


ISBN: 978-84-8476-147-1

Edición nº 1

Año: Ene 2003

Nº de páginas: 622

Encuadernación: Rústica / Tapa Blanda

Dimensiones: 195 x 265 cm

Descripción de la obra


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Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte» y «Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU