Disfrutar Vol.2

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Autor: Castro, Oriol.

Editorial: ABALON BOOKS

Idioma: Español

Tematica: Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión.

Estado: Consultar disponibilidad

Precio: 225.00€

Descripción de la obra

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Tras la publicación del multipremiado primer libro del restaurante, Disfrutar Vol.
1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuación de una ambiciosa obra editorial, dedicada a su aclamado restaurante de Barcelona, ahora correspondiente a los siguientes pasos vividos durante el periodo 2018-2020 y que acompañan de su personal testimonio sobre esos años repletos de evidentes retos.
Disfrutar Vol.
2 muestra la evolución de un restaurante creativo en todos sus ámbitos que sigue marcando el paso de la vanguardia culinaria mundial y que ya ha creado estilo propio y escuela para muchos.
Esta nueva entrega está también dedicada a un imponente Catálogo creativo tanto por la ingente creación de nuevos platos de los que este volumen selecciona 96 recetas que ya son grandes éxitos como por el desarrollo de técnicas y conceptos genuinamente innovadores.
Una obra culinaria colosal de un restaurante que no deja de crecer ni sorprender y que pese a tan corta andadura atesora ya un palmarés espectacular.